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봄 제철음식 추천 입맛돋구는 10가지
따뜻한 봄이 오면 식탁에도 향긋한 봄내음이 날아듭니다 제철음식은 보약보다도 더욱 몸의 기운을 돋아주기 때문에 제철음식을 챙겨드시는 것은 아주 좋은 건강식습관입니다 봄제철음식으로는 어떤 것이 있는지 알아보겠습니다 01. 냉이 대표적으로 저는 봄 하면 냉이가 먼저 생각나더라고요 봄이 왔음을 알리는 진한 향기와 냉이를 넣은 된장국과 냉이무침하나면 잃어버린 입맛이 절로 찾아오는 대표적인 음식이라고 생각합니다 봄냉이의 경우 뿌리가 짧고 줄기가 풍성하여 향이 깊은 게 특징이에요 뿌리에 있는 이물질을 살살 긁어 가볍게 세척하여 소금물에 살짝 데쳐주면 향이 입안에서 오래 머물다가는 기분이랍니다 대표적인 요리로는 냉이된장국에 밥을 쓱쓱 비벼 먹는 비빔밥이 있습니다 02. 쭈꾸미 봄에 가장 부드럽고 쫄깃한 알이 꽉 찬 쭈..
2023. 1. 19. 19:22